Nasz autorski pstrąg a la śledź w sushi podczas Festiwalu Fimów Kulinarnych

Podczas 4kuchnia+FoodFilmFest Kuba Korczak postanowił wykorzystać moje autorskie danie-pstrąga a la śledź-czyli sushi po polsku do przyrządzenia suhi z kaszą.Przygotowany specjalnie pstrąg zamarynowany w soli, pieprzu, wódce, cytrynie i pomarańczy, pokrojony w paski do sushi wyjechał w lodzie rano od nas do Warszawy, a wieczorem został podany przed pokazem filmu o sushi-wszyscy byli zachwyceni-brawo.